前几天买菜，一看新鲜小米辣卖到18.8元1斤了，就连青椒也卖到了5元1斤，这是吃不起辣椒的节奏呀。果断在淘宝上下单买干辣椒，反正辣椒啥的我只是当作料调调味。
很久以前听闻印度的魔鬼辣椒辣得你怀疑人生，果断在淘宝搜索“魔鬼辣椒”的店铺，一看那些图片，有的图片标明涮涮辣比魔鬼辣椒还辣的疯狂，点进去看了下详情页，说是只要把这个涮涮辣，往锅里荡几下，就辣得不得了。还有的店铺下了英雄贴，你敢干嚼2个涮涮辣，就给你发好20元的红包。50克涮涮辣加包邮也就是十几元钱，这店家的意思就是你敢吃，他就敢白送。我找了一家便宜的原产地的涮涮辣专业种植户买了50克，昨天收到货了，因为事先被提醒了这玩意很辣，所以往菜里面只放了一个，平时我是放5个小米辣的。菜炒好后，配着米饭开吃，艾玛，太辣了，嘴辣不说，心也辣呀。后来吃完饭后过了4个多小时，这心里辣得不舒服，又清炒了一个大白菜来吃，压压那股辣劲。
我的朋友圈当中，我是个极能吃辣的，吃辣闻名的，敢嚼干煸四季豆里面油炸后的朝天椒的，碰到涮涮辣后，真心觉得辣得伤不起。这50克晒干的涮涮辣怕是要用一年才能吃完。得，又得准备去淘宝上下单点没有涮涮辣那么疯狂的干辣椒了，买点那刀辣（香）、小米辣（辣，但没涮涮辣那么变态）、二荆条（微辣）的干货。
涮涮辣用来烹制一些腥气较重的菜品。
小米辣用来烹制一些要加辣的蔬菜或火锅。
那刀辣用来熟制一些干煸的的菜品。
二荆条用来炖煮一些干菜，如干豆角，干笋等。
下面是涮涮辣的图片，是从淘宝店家那里存下来的，还是那些淘宝店的图片漂亮呀，虽然打了水印。
