菠菜是我非常喜欢吃的绿叶蔬菜，没有嘎嘣响的菜梗，入口软软的，些微涩，正是我喜欢的口感和味道。
中午炒了一盘菠菜来吃，菠菜好贵呀，要4元钱一斤了，一斤菠菜只够我一个人吃的，少了就吃不痛快。清炒菠菜极其的简单，方法如下：
1、菠菜留点红红的根（红根老甜了），然后将叶子一片片的摘开洗净。
2、炒锅烧热，将菠菜放进去翻炒，大概六成熟的样子，用筷子挡住菜，沥出炒出来的菜汁。
3、将炒锅继续放到灶上，放入油、盐，切碎的一瓣大蒜，翻炒到七分或八分熟的样子就盛出装盘。
4、吃一小口饭就一叶菠菜，老好吃了。不要一筷子挑太多菠菜噢，要一叶一叶的吃，一口太多口感不好。
